Eis, Baby!

(tsch) Es gibt Lebensmittel, die den Magen nahrhafter füllen. Und es gibt Möglichkeiten, den körperlichen Substanzverlust an heißen Sommertagen sinnvoller auszugleichen. Und doch gibt es scheinbar kaum etwas, das man sich, sobald die Thermometer das OK geben, lieber auf der Zunge zergehen lässt, als einen möglichst üppigen Becher Eis. Die Temperaturen sind gerade wieder in Saison-übliche Regionen geklettert, und der Einzelhandel ist aus dem Winterschlaf erwacht. Doch ehe man unbedarft wie früher in die nächste Eisdiele stürzt, empfiehlt es sich wie immer, noch rasch das Internet zu konsultieren.

Wer da mithalten will, aber von den jährlich steigenden Preisen an der Dielentheke abgeschreckt ist, sollte die Herstellung der frostigen Leckerei ruhig einmal selbst in die Hand nehmen. Hierzu regen unter anderem 996 Rezeptvorschläge der Seite www.chefkoch.de an. Zubereitungsdauer und Aufwand sind jeweils hinterlegt. Über die Erfolgsaussichten der Rezeptempfehlung stimmen die User mittels einer Sternebewertung ab.

Etwas übersichtlicher und ganz auf Eiskreationen spezialisiert stellt sich www.eiscremerezepte.de dar. Neben mehr Eisrezepten als man je wird ausprobieren können, helfen auch allgemeine Tipps und Tricks zur Herstellung weiter. Die Rubrik "Fakten über Eiscreme" berichtet von den Vorlieben Alexanders des Großen, Elvis Presleys und Ingrid Bergmans, sowie von einem dreieinhalb Meter hohen Rekordbecher aus Kalifornien. Lehrreich ist die Geschichtssektion, in der die Pionierleistungen beim Speiseeis den Chinesen zuerkannt werden - eine Besserwisserei, die im Eiscafé Firenze sicher trefflich ankommen wird.

Apropros: Wer in seiner Stadt nicht irgendwo, sondern nur in der bestbeleumundeten Eisdiele aufzuschlagen gedenkt, sollte die ebenso bunte wie lustige Seite www.eisdielentest.de konsultieren. Wie der Name verrät, sind die User hier aufgefordert, deutschlandweit Eisdielen zu testen und anschließend mittels eines eigens angelegten Testformulars zu bewerten. Der Dielenprüfer vergibt sodann Eiskugeln in den Kategorien Geschmack, Sortiment, Bedienung, Ambiente, Becher-Deko, Kinder-Freundlichkeit und Preis-Leistungsverhältnis. Über den Link "Testergebnisse" lassen sich die Beurteilungen auf einer nach Bundesländern segmentierten Deutschlandkarte einsehen. Auch diese Seite hält überdies einige Eisrezepte parat, erzählt Eisgeschichten und bietet bunte E-Cards mit wenig überraschenden Motiven.

Jens Szameit